반응형 돼지국밥2 부산 돼지국밥 순위 돼지 국밥에 대하여 부산하면 돼지국밥이다. 가장 서민적이면서 많은 사람들이 즐기는 음식이다. 하지만 최근 국밥 가격이 꽤나 올라서 약간 부담스러운 것도 사실이다. 저렴한 곳은 8천 원 정도이고, 비싼 곳은 10000이 훌쩍 넘어가는 곳도 있다. 하지만 일반적으로 알려진 가격은 8-9000원 사이다. 지금이 2023년이나 수년 후에 이 글을 보면 더 올랐을 수도 있다. 90년대 초반 사상에서 살 적에 돼지국밥 가격은 3.500원 정도였다. 물론 비싼 곳은 5000원이 되는 곳도 있었다. 돼지국밥의 역사는 후에 다루기로 하고 여기서는 부산에서 가장 맛이 있다는 돼지 국밥집을 선별했다. 돼지국밥은 비슷한듯 다르다. 어떤 곳은 약간 걸쭉한 느낌이 나고, 어떤 곳은 깔끔하고 시원한 느낌이 강하다. 돼지국밥에 들어.. 부산의 먹거리 2023. 4. 16. 더보기 ›› 부산의 음식들 부산의 음식들 부산은 매우 독특한 도시다. 부산이 갖는 환경적 역사적 특징으로 인해 자연스럽게 생겨난 문화가 아닌가 생각된다. 오늘은 부산의 다양한 음식에 대하 간략하게 살펴보자. 부산 음식의 특징 어떤 향토사가는 '부산에 부산의 음식이 있나?'라고 물었다. 이것은 부산의 음식이 갖는 불편한 진실 때문이다. 즉 부산의 역사가 갖는 독특성 때문에 부산다운 음식이 과연 존재하기는 하나 싶은 질문인 것이다. 다른 말로 하면서 부산은 수백년 전부터 이어온 음식이 아니라 일제강점기를 비롯한 한국전쟁 당시 피난민들이 가져온 음식들이 대부분이란 것이다. 보통 부산의 특징을 말할 때, '개방성' '수용성' '다양성'을 거론한다. 부산을 표현하는 매우 적합한 표현이다. 음식도 이러한 부산의 특징을 그대로 보여준다. 밀면.. 부산의 먹거리 2022. 7. 30. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
